Đến với hòn đảo Phú Quốc xa xôi, du khách không chỉ được đón tiếp bởi những bờ biển dài, nước trong vắt những người dân chân chất, thân thiện,….mà còn bị hấp dẫn bởi những món hải sản tươi ngon, phong phú của hòn đảo này.
1. Gỏi cá trích
Nhìn đĩa cá trích tươi rói có thể du khách có thể thấy ngại ngần nhưng hãy cứ mạnh dạn cuốn bánh tráng cùng với các loại rau, một chút dừa nạo và cho một vài miếng cá trích vào giữa rồi cuộn lại và chấm với nước mắm hảo hạng được pha sẵn, du khách sẽ thấy vô cùng ngạc nhiên bởi hoàn toàn không cảm nhận được mùi tanh mà chỉ thấy được mùi thơm của rau rừng, vị béo của dừa và những miếng cá giòn ngọt.
Gỏi cá trích là một món ăn dân dã khá phổ biến ở du lịch Phú Quốc nên trong thực đơn của phần lớn các nhà hàng, khách sạn Phú Quốc. Tuy nhiên, có một điều mà những người dân Phú Quốc luôn lưu ý du khách khi ăn gỏi cá trích đó là uống cùng với rượu trích bởi cá trích rất giàu đạm khi dùng cùng rượu sim sẽ giúp du khách tiêu hóa tốt hơn.
Nước chấm gỏi cá trích cũng khá đặc biệt. Nó được chế biến từ tỏi, ớt cùng đậu phộng rang. Tất cả đều được giã nhuyễn rồi trộn lại với nhau và pha với nước mắm chính hiệu Phú Quốc, tạo nên một hương vị đặc trưng đủ chua, cay, mặn, ngọt khiến gỏi cá trích ngon hơn gấp nhiều lần mà khách đi tour phú quốc đều lựa chọn.
2. Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh không quá to như ghẹ ở nhiều vùng biển khác. Tuy nhiên không nên chọn những con quá to vì ăn sẽ không ngon mà hãy chọn loại 6 – 7 con/kg. Nếu du khách thích ăn gạch cua thì hãy chọn ghẹ cái, còn nếu thích ăn thịt hãy lựa chọn con đực. Rất nhiều người nói rằng đến Phú Quốc mà chưa ăn ghẹ luộc thì tức là chưa trọn vẹn. Những con ghẹ luộc đỏ tươi, thịt chắc nịch chấm cùng với muối tiêu chanh thì ngon miễn chê.
3. Ốc hương nướng muối ớt, sò quạt nướng mỡ hành, mực trứng nướng…
Đây cũng là những món ăn rất đáng thử khi đến Phú Quốc. Những đĩa sò, ốc được làm từ nguyên liệu tươi rói vừa ăn, vừa thổi và cảm nhận vị cay nồng sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.
Những món ăn này, du khách có thể tìm được ở mọi nhà hàng Phú Quốc hay chợ đêm Dinh Cậu với giá khá rẻ chỉ từ 30.000 – 50.000/ đĩa. Tại chọ đêm Dinh Cậu, không chỉ có những món ăn đó mà còn vô vàn món ăn khác với rất nhiều hàng quán nằm san sát nhau để du khách có thể thoải mái lựa chọn và yêu cầu đầu bếp chế biến mà giá lại rẻ hơn rất nhiều so với nhà hàng nhưng cũng không kém phần thơm ngon.
Click: https://dulichbamien.net/diem-tin-du-lich/du-lich-phu-quoc-ghe-tham-nha-tu-phu-quoc/ nếu muốn ghé thăm nhà tù Phú Quốc.
4. Còi biên mai nướng
Còi biên mai thực chất là 2 lớp cơ thịt nối liền hai mảnh của con sò biên mai. Các đầu bếp tài hoa có thể chế biên còi biên mai thành rất nhiều món ăn khác nhau như xào cùng nấm rơm, nấm đông cô hay cải bẹ xanh,….Tuy nhiên, có lẽ còi biên mai nướng mới là món ăn được du khách yêu thích nhất. Chỉ với cách chế biến này, còi biên mai mới giữ được cái giòn, dai của nó. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được vị cay của ớt, cái mặn của muối và vị ngọt của còi biên mai. Tất cả hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
